Para entender qué es el ayuno, empecemos por definir brevemente a qué nos referimos con «dieta». Dieta es: Todo lo que ingerimos como alimento, por lo tanto dieta es: COMER.

Ahora, el ayuno, es justo lo contrario. NO COMER. Parece simple pero es un poco más complejo, por eso es importante saber hacerlo correctamente. Existen diferentes tipos de ayuno y varían según el tiempo que pasa entre que se puede comer y el tiempo en que no se ingieren alimentos o bebidas calóricas. 

Esta «ventana de ayuno» puede ser de varias horas, por ejemplo 12, 14 o 16, o incluso por días enteros, ya sea consecutivos o alternos en tus semanas. 

Sin embargo, para poder disfrutar de sus beneficios respecto a la salud y al aspecto físico, es decir, para poder mejorar tu metabolismo, perder grasa rápidamente y poder adelgazar, no se trata solo de dejar de comer, sino de prestar atención en la dieta que deberás llevar.

Durante este estilo de vida en el que haces ayuno, también es importante llevar una alimentación saludable, con alimentos naturales y con un correcto equilibrio de nutrientes.

Por eso, te recomiendo llevar una dieta baja en carbohidratos. Es decir, no los quitamos del todo pero tampoco serán la base de tus comidas. 

En promedio, tu alimentación debe ser en la siguiente proporción:

• 40% Verduras y vegetales 
• 25% Alimentos con proteína
• 20% Grasas saludables
• 15% Carbohidratos (frutas, legumbres y cereales integrales)

Deberás llevar una alimentación natural, evitando ultraprocesados y alimentos industrializados. En tus platos debe haber un equilibrio entre verduras y vegetales, grasas saludables; como aguacate, frutos secos o quesos y alimentos con proteína; como pescados o huevos.

Al tener un mejor control de los horarios, tendrás beneficios en tu vida diaria pero también notarás beneficios respecto a:

• El peso y la composición corporal, ya que se activa la utilización de la grasa como fuente de energía y por lo tanto, se adelgaza.
• Se mejora la salud cardiovascular gracias a que se estabilizan tus niveles de colesterol, triglicéridos y glucosa en sangre.
• Efecto antioxidante y anti-edad debido a que al pasar periodos sin consumir alimento, se estimula la autofagia y la hormona del crecimiento.

Al hacer un cambio de hábitos es importante que te sientas motivada y sobre todo que lo hagas con una asesoría profesional como la mía para cuidar tu salud.