INGREDIENTES
- Boniato*
- Pimentón dulce
- Sal
- Pimienta
- Hiervas provenzales
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Limpia bien el boniato, quitale la piel con un pelador y córtalo en juliana o rodajas finitas.
Colócalos en un bowl** y ponles un poco de aceite de oliva más los condimentos.
Tapa el bowl con un plato y agitalo para que se mezclen bien los ingredientes.
Colócalos sobre una bandeja y mételos al horno por 20 minutos a 150-180º. Cuida que no se vayan a quemar y puedes dejarlos más tiempo si prefieres que sean más crujientes.
*Puedes cambiar el boniato por calabacín, zanahoria o incluso patata aunque esta última estará un poco más de tiempo en el horno.
**Puedes poner el boniato cortado con los condimentos en una bolsa ziploc y revolver para que se mezclen bien.
En algunos países al boniato también se le conoce como Camote o Batata. Te dejo aquí una imagen con los ingredientes 😊
