INGREDIENTES
- Calabacín
- Zanahorias
- Puerro(opcional)
- Cebolla
- Cacahuates
- Salsa de soja
- Pollo
- Caldo de verduras
- Brotes de soja
PREPARACIÓN
Corta las verduras y el pollo en tiritas.
En una sartén honda tipo wok calienta un chorrito de aceite de oliva e irás agregando todos los ingredientes.
Empieza por la cebolla y el pollo, después el puerro, las zanahorias y el calabacín.
Limpia bien los brotes de soja y añádelos a la mezcla. Pon un poco de caldo de verduras y salsa de soja al gusto.
Baja el fuego, revuélvelo y tápalo para que se terminen de integrar los sabores y se cocine bien.
Espera unos 5-10 mins y lo tienes casi listo para comer! Digo casi porque le falta el toque crunch! Para eso, cuando lo sirvas, pon un puñito de cacahuates y ahora si… al ataque!!
*Ponle las verduras que más te gusten para hacerlo variado. Con pimientos y champiñones queda rico 😉
Muchas veces comemos por rutina, no nos damos cuenta de lo que comemos, vamos a toda velocidad ingiriendo alimentos y cuando nos damos cuenta, estamos a reventar… Por eso mi consejo de hoy es que no pongas ese estimulo que nos dice»Apúrate, come!» Prueba hacer este tip y cuéntame que has notado 😊
