INGREDIENTES
- Huevos
- Leche
- Espinacas
- Queso ricotta o mozzarella
- Especias al gusto
- Moldes para muffins
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180º
En un bowl mezcla huevos con un poquito de leche (promedio salen 2 muffins por huevo). Pon un poco de sal y pimenta para dar sabor.
En los moldes para muffin, pon un poco de aceite de oliva, y luego un puñito de espinacas cortadas y de queso ricota o mozzarella y cubre con la mezcla de huevos.
Hornea por 20 minutos a 180ª aproximadamente.
*Los muffins de huevo son una opción ideal para usar tu creatividad. Ponles los ingredientes saludables que te apetezcan y compárteme tus creaciones.
El huevo es uno de los alimentos que más juego dan en la cocina, lo podemos usar para desayunos, postres, comidas, se prepara de mil maneras diferentes y sobretodo, está lleno de nutrientes!!
Te sugiero que veas este video donde te cuento sus propiedades nutricionales y algunos datos curiosos e interesantes 🍳
