INGREDIENTES
- Pechugas de pollo
- Zanahoria
- Calabacín
- Pimientos rojos
- Cebolla
- Tomate
PREPARACIÓN
Utilizaremos filetes de pechuga de pollo.
Limpia bien y corta en juliana las verduras. Puedes poner alguna otra que te apetezca.
Salpimenta y sazona las pechugas de pollo y pon un poco de las verduras recién cortadas.
Enrolla las pechugas y pon un palillo para sostener mientras se cocina.
En una sartén previamente calentada pon los rollitos de pollo hasta que estén cocinados.
Aparte prepara una salsa de tomate para aderezar las pechugas una vez que estén listos.
Como opción, cuando tengas los rollitos preparados, cocínalos directamente en la salsa de tomate. Le da una textura diferente.
Estos rollitos los puedes preparar también con pescado, con carne de ternera o si prefieres (y en tu dieta tienes los carbohidratos permitidos) puedes usar ‘Heura’. ¿La conoces?
