INGREDIENTES
- Filetes de ternera
- Zanahorias*
- Calabacín
- Champiñones
- Salsa de soja
- Semillas de sésamo
- Jugo de media naranja
- Cebollin
- Jengibre*
PREPARACIÓN
Prepara la salsa base mezclando la salsa de soja con un poco de ralladura de jengibre y añade el jugo de media naranja. Agrega sal y pimienta al gusto y revuelve bien.
Corta la ternera en tiras y ponlas a marinar en la salsa que preparaste. De preferencia deja reposar en la nevera media hora.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, pon las tiras de ternera y después de unos minutos, añade las verduras que hayas decidido utilizar. Pon también la salsa donde marinaste la ternera. Espera que se reduzca un poco la salsa y a que la carne esté cocinada.
Sírvelo caliente y espolvorea semillas de sésamo. A comer!
Puedes cambiar la ternera por pollo o si en tu menú hay carbohidratos, por tofu.
*Elige las verduras que más te gusten, siempre que sean la parte mas abundante de tu plato.
Si, las calorías son importantes, pero no son para estarlas contando… mejor puedes guiarte por la proporción. Más natural 😊
