Hagamos un experimento: A ver si adivino. Piensa en un alimento que contenga potasio 🤔 ¿Lo tienes? ¿Pensaste en este: 🍌 ¿El plátano? ¡Seguramente lo he adivinado! Pero ¿Sabes qué? Existen otros alimentos que contienen más cantidad de potasio y que seguramente no lo sabías.

¿Qué es y para qué sirve el potasio?

El potasio es un mineral esencial para que nuestro cuerpo funcione correctamente. Participa en muchas funciones, entre ellas:

✅ Que los riñones trabajen bien, sirve para tener una buena salud ósea y que los músculos funcionen y se contraigan correctamente. Pero no solo los músculos que vemos sino también los internos. Como los del corazón.

✅ El potasio también es importante para la correcta transmisión nerviosa y por otro lado, ayuda a que los nutrientes entren a las células y que a su vez puedan eliminar los desechos. 

✅ También, el potasio, ayuda a regular los niveles de sodio y por lo tanto a tener una presión arterial saludable. 

Y si es tan importante…

¿Cuánto potasio se debe comer al día?

Las cantidades dependen de la edad y el sexo pero en promedio, los niños, hasta los 13 años, necesitan aproximadamente 2,500mg, los adultos entre 2600 y 3400mg, las mujeres embarazadas o en lactancia entre 2,500 y 2900mg. 

Estas cantidades se consiguen fácilmente con la dieta. Pero claro una dieta correcta para que no te falte este y otros minerales que también son esenciales como el magnesio o el yodo.

Además existen casos especiales en los que es probable que se necesite una mayor cantidad de potasio. Por ejemplo los deportista de alto rendimiento o si se tiene alguna enfermedad que provoque se dificulte la absorción del potasio. Por ejemplo las personas con enfermedad intestinal inflamatoria como colitis o la enfermedad de crohn.

En estos casos es importante que se consulte con el médico para contemplar el aumento de potasio ya sea mediante la dieta o incluso con suplementos. 

¿Qué pasa si falta potasio en el cuerpo?

Debido a que el potasio está presente en muchas de las funciones en el cuerpo, lo síntomas pueden ser muy generales, por ejemplo estreñimiento, cansancio, problemas cognitivos, aumento de la glucosa en sangre, calambres o debilidad muscular, dificultad para respirar y problemas cardiacos. 

Pero además cuando no se consume suficiente potasio, se incrementan las posibilidades de aumentar la presión arterial, de reducir el calcio en los huesos y que a su vez se eleve la cantidad de calcio en la orina, aumentando la probabilidad de formar cálculos renales.

Por norma general, si llevas una alimentación saludable, completa y variada, es poco probable que tengas un déficit de potasio.

¿Qué alimentos contienen potasio?

Por supuesto que el plátano tiene potasio 🍌 Y creo que es el alimento que más se conoce por ser práctico, nutritivo y rico. Pero en promedio, en un plátano mediano hay aproximadamente 350mg de potasio. Y no está mal, pero como explicaba en este post de instagram, hay otros alimentos que contienen potasio y que también puedes incluir en tu dieta.

🥗 Las verduras de hoja verde, como las espinacas que en 100g hay 423mg de potasio o las coles de bruselas (389mg) que tienen aproximadamente la misma cantidad que el plátano.

🍅 También puedes encontrar potasio en el brócoli (370mg), la remolacha (325mg) el boniato (337mg) o el tomate (237mg)

🍇 También en otras frutas como el kiwi (312mg) o en menor cantidad, en las uvas (191mg) las moras (162mg) la naranja (200mg) o la toronja (162mg)

🥑 Y como sorpresa adicional, porque se que hay muchos aguacatelovers viéndome, en 100g de aguacate hay 485mg de potasio.

Así que como ves, con llevar una alimentación variada, colorida, completa y natural es poco probable que tengas un déficit de este mineral.

Incluso, si no tienes una patología o condición en especial, no es necesario tomar suplementos de potasio.

Es solo cuestión de hacer un menú que se adapte a tus necesidades y gustos que si quieres yo puedo ayudarte con eso a través de mis consultas personalizadas o mis retos saludables .

Y de momento hasta aquí mis consejos de hoy, pero te invito a que me sigas a través de las redes sociales, instagram, facebook, youtube y a suscribirte a mis consejos mensuales para que estés al día en salud nutricional.

Recuerda, invierte en salud y cuida tu dieta! Hasta la próxima! 🧡