Consejos de nutrición - QUIERO UNA DIETA de Andrea Ricaño

Arroz de coliflor

INGREDIENTES 1 pieza de coliflorCebollaAjoAceite de olivaCondimentos al gusto PREPARACIÓN Corta la coliflor en pedazos pequeños quitándole el tronco. Pasa los pedazos de coliflor por el procesador* La idea es que queden pedazos muy chiquitos, simulando los granos de...

Muffins de huevo

INGREDIENTES HuevosLecheEspinacasQueso ricotta o mozzarellaEspecias al gustoMoldes para muffins PREPARACIÓN Precalienta el horno a 180º En un bowl mezcla huevos con un poquito de leche (promedio salen 2 muffins por huevo). Pon un poco de sal y pimenta para dar sabor....

Pinchos de calabacín

INGREDIENTES CalabacínPechuga de polloCebollaAceite de olivaEspecias PREPARACIÓN Corta el calabacín en láminas delgadas y la cebolla en trozos cuadrados. La pechuga de pollo la necesitaremos en cubitos. En un palito de brocheta, inserta una punta de la tira del...

Calabacetti Rojo

INGREDIENTES CalabacínTomateAceite de olivaEspecias PREPARACIÓN Corta el calabacín en tiras muy finitas o bien, compra el calabacín en forma de espagueti. Tritura el tomate y sazónalo para formar una salsa. Pon en una sartén un poco de aceite de oliva, cebolla y ajo....

Wok de ternera

INGREDIENTES Filetes de ternera*HuevoCol rallada o gérmen de sojaZanahoriaCalabacínChampiñonesSalsa de soja PREPARACIÓN Corta los filetes de ternera en tiras y ponlos en una sartén honda o tipo wok. Añade un poco de aceite y regula a fuego bajo. Mientras se va...

Ensaladilla Rusavocado

INGREDIENTES Atún al naturalAguacateGuisantesZanahoriaCebollaAceite de olivaUn chorrito de leche PREPARACIÓN Corta medio aguacate y aplástalo. Mézclalo con un poco de aceite de oliva y el chorrito de leche para que tenga una consistencia cremosa. Dale sabor con sal y...